中国食物与营养
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2022年 28卷 05期
刊出日期:2022-05-28

专题论坛
食品工业
消费与流通
膳食营养调查
食物生产
 
       专题论坛
5 我国奶业生产的时空演化及影响因素分析
陈志敏,江一帆
2022 Vol. 28 (05): 5-10 [摘要] ( 1 ) HTML (1 KB)  PDF (732 KB)  ( 1 )
11 日本奶业发展经验分析及对中国的启示
王兴文 张超 董晓霞 彭华
2022 Vol. 28 (05): 11-15 [摘要] ( 1 ) HTML (1 KB)  PDF (627 KB)  ( 0 )
16 乌拉圭奶业发展现状及与中国合作展望分析
祝文琪 农杰宁 韩萌 彭华 董晓霞
2022 Vol. 28 (05): 16-21 [摘要] ( 1 ) HTML (1 KB)  PDF (1633 KB)  ( 4 )
       食物生产
22 传统饮食标准化发展历史溯源
梁静
2022 Vol. 28 (05): 22-25 [摘要] ( 0 ) HTML (1 KB)  PDF (451 KB)  ( 0 )
26 基于农业视角下海南城镇居民饮食文化的定性研究
林柳婷 张帆 陈俊财 颜有萱 郭静悦 钟成望
2022 Vol. 28 (05): 26-29 [摘要] ( 0 ) HTML (1 KB)  PDF (1006 KB)  ( 0 )
       食品工业
30 基于人工神经网络的巴沙鱼干燥水分模型构建
郭敏强,朱凯悦,陈瑶,尚珊,王书晨,裴龙英,姜鹏飞,刘玉欣
2022 Vol. 28 (05): 30-36 [摘要] ( 2 ) HTML (1 KB)  PDF (924 KB)  ( 0 )
37 西红花精油的提取工艺研究及其抗氧化性分析
徐晨曦,张赟彬,汪馨,张玥,张贵振,陆佳烁,蒋灵灵,顾雯婧,孙丽红
2022 Vol. 28 (05): 37-40 [摘要] ( 0 ) HTML (1 KB)  PDF (410 KB)  ( 0 )
       消费与流通
41 高校师生对食堂及外卖满意度调查分析——以北京某高校为例
王双佳 王云鹤 王婷婷 罗昊 程广燕 唐振闯
2022 Vol. 28 (05): 41-44 [摘要] ( 0 ) HTML (1 KB)  PDF (382 KB)  ( 0 )
45 北京25个高校食堂的营养环境评估
韩潇莹,武艺雪,范志红,温瑞雪
2022 Vol. 28 (05): 45-50 [摘要] ( 2 ) HTML (1 KB)  PDF (424 KB)  ( 0 )
       膳食营养调查
59 围孕期和妊娠期妇女叶酸增补情况及其影响因素研究:一项多中心的横断面调查
侯启春,周倩龄,龙超,崔浩亮
2022 Vol. 28 (05): 59-66 [摘要] ( 0 ) HTML (1 KB)  PDF (502 KB)  ( 0 )
67 集中连片特困地区6-23月龄婴幼儿贫血及生长发育现状研究
刘静,霍军生,孙静,黄建,刘增艳,公维一
2022 Vol. 28 (05): 67-70 [摘要] ( 0 ) HTML (1 KB)  PDF (506 KB)  ( 0 )
71 1~12月龄肺炎住院患儿的营养状况及免疫功能评价
夏露露 赵文利 武洁 霍枫 王荃 闫洁
2022 Vol. 28 (05): 71-76 [摘要] ( 3 ) HTML (1 KB)  PDF (460 KB)  ( 0 )
77 多不饱和脂肪酸的哺乳期妇女摄入状况与母乳中含量水平的相关性研究——以南京市为例
杨月 戴楠 丁叶 秦蕊 胡漫丽 武洁姝 汪之顼
2022 Vol. 28 (05): 77-81 [摘要] ( 1 ) HTML (1 KB)  PDF (454 KB)  ( 0 )
82 膳食蛋白质摄入情况与妊娠期糖尿病关系的研究进展
于宁宁,赵梅
2022 Vol. 28 (05): 82-84 [摘要] ( 0 ) HTML (1 KB)  PDF (297 KB)  ( 0 )
85 妊娠期间女性饮水量及水合状态对母婴健康影响综述
黄镇,张娜
2022 Vol. 28 (05): 85-88 [摘要] ( 0 ) HTML (1 KB)  PDF (397 KB)  ( 0 )
食品安全培训交流会暨《食品安全传播指南》发布会圆满召开
FFC 2022中国功能性食品大会
万方查重检测链接
2021年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会在京举办
家庭厨房常见的四大问题,你躺枪了吗?
2021食品营养与健康暨功能食品创新大会
《中国居民营养素养核心信息及评估工具》在北京大学医学部正式发布
敬告作者:在线投稿与汇款方式
 
... ... 更多  

 
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