中国食物与营养
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2022年 28卷 12期
刊出日期：2022-12-28
专题论坛
食品工业
营养与健康
膳食营养调查
食物生产
专题论坛
5
儿童青少年膳食指数的研究和应用现状
胡 霄,张继国,贾小芳,姜红如,王柳森,王志宏
2022 Vol. 28 (12): 5-10 [
摘要
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11
美国儿童营养改善计划概况
任志斌，胡小琪，张 倩
2022 Vol. 28 (12): 11-15 [
摘要
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16
青岛市小学高年级学生奶及奶制品知信行现状及需求调查分析
付齐齐，吴 洁，刘小晖，姜 珊，赵 慧，薛 白，康 康，陈 暕，杨 博
2022 Vol. 28 (12): 16-20 [
摘要
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21
酸奶对儿童健康的影响研究进展
毕小艺，曹 薇，张 倩
2022 Vol. 28 (12): 21-24 [
摘要
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25
蛋白质摄入对男孩身高影响的调查研究
赵心田，何晶晶，房爱萍，李可基
2022 Vol. 28 (12): 25-30 [
摘要
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31
蒙古族聚居区儿童青少年近视流行现况与膳食模式相关性分析
黄丽思，迟宝峰
2022 Vol. 28 (12): 31-35 [
摘要
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36
北京市朝阳区832名3～6岁儿童气质特征与饮食行为的关系研究
许仙峰，王 菲，简远志，周若宇，尹 宁，文 婧，张晓玄，王军波，赵 卓
2022 Vol. 28 (12): 36-40 [
摘要
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8
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41
个体化膳食指导对超重肥胖大学生生活质量的影响
李景辉，刘乃榕，任 刚,詹 杰
2022 Vol. 28 (12): 41-43 [
摘要
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食物生产
44
食物自给率研究现状与思考
徐海泉，郭红宇，刘瀛弢，陈 正，乌日娜，蔡少伦，陈淏玉
2022 Vol. 28 (12): 44-47 [
摘要
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48
基于消费需求角度的菌菇产业发展分析研究
陈增华
2022 Vol. 28 (12): 48-53 [
摘要
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食品工业
54
山荷复合酵素发酵工艺优化
陈 芳，瞿昊宇，陈俣祯，蒋 星，田 慧，谢梦洲
2022 Vol. 28 (12): 54-60 [
摘要
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61
微晶纤维素体系与乳化体系对奶茶冻融稳定性及品质影响的研究
敖晓林1，周 洋2，李 赫3，杨召侠2，王 琪1，张子贺1，胡长利1
2022 Vol. 28 (12): 61-65 [
摘要
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66
桑葚双蛋白馒头的感官品质及营养成分评价
张 娟，朱凤林，朱洪智，闫瑞霞，张 巍，何雪娟，张中兴
2022 Vol. 28 (12): 66-69 [
摘要
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营养与健康
70
含益元配方奶粉对婴儿肠道微生态调节作用分析
陈 斌，王 可
2022 Vol. 28 (12): 70-73 [
摘要
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74
维生素A、维生素D水平与早产儿呼吸道感染的相关性及影响因素分析
胡世杰，李 栋，郭莉君，张 敏，郭 薇，张 静
2022 Vol. 28 (12): 74-76 [
摘要
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膳食营养调查
77
孕哺期补充多种微量营养素补充剂对母婴健康影响的研究进展
罗小琴，余文璐，李国华，刘兴会，汪之顼
2022 Vol. 28 (12): 77-82 [
摘要
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83
类风湿关节炎患者血清维生素D水平及其影响因素分析
柯 丹，闫 蕊，赵学刚，刘晓敏
2022 Vol. 28 (12): 83-85 [
摘要
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86
成都某高校全科医学生营养知信行现状及影响因素研究
刘晓英，邓佩琳，杜 涛，张琳琳，赵秋菊，杨建军，李 蝶，邓峰美
2022 Vol. 28 (12): 86-89 [
摘要
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