不同瓜型的鲜食黄瓜挥发性物质及感官品质分析

赵小宁, 徐蓓蓓, 王仁杰, 张璇, 陶刚, 郭莹, 王延泽, 高珏晓, 夏海波, 胡莹莹, 桑茂鹏

Food and Nutrition in China . 2026, (1): 77 -89 .