血红素铁数据库及动物性铁估算法评价女大学生铁营养状况

张小乔#，解丽#，李佳雯#，冯月梅，殷建忠，吴志霜，潘红梅，吴少雄*，王松梅*

中国食物与营养 . 2021, (12): 86 -88 .