功能性低聚糖和糖醇对酒类营养价值提升研究

孔凡华1，乔宗伟2，李明阳3，张淏惟1，白沙沙1，徐佳佳1，乔子纯1，田荣荣3*，崔亚娟1*

中国食物与营养 . 2023, (08): 17 -21 .