餐单营养标识对餐馆就餐者能量、脂肪和钠购买消费的影响研究——基于杭州市的调查分析
杜文雯,王惠君,王志宏,苏畅,张继国,姜红如,张伋,张兵
中国食物与营养 . 2018, (1): 41 -44 .