荆门风干食品理化特性与微生物指标分析及标准化建议

蔡沙, 姚建华, 高小妹, 张梓峻, 李新

中国食物与营养 ›› 2026, Vol. 32 ›› Issue (8) : 1-7.

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中国食物与营养 ›› 2026, Vol. 32 ›› Issue (8) : 1-7.
食品工业

荆门风干食品理化特性与微生物指标分析及标准化建议

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Analysis of Physicochemical Properties and Microbiological Indicators of Jingmen Air-Dried Foods and Standardization Recommendations

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