抄手消费习惯调查及抄手皮感官评价方法建立
林嘉琪 魏燕超 汪江华 赵海燕 郭波莉 张影全
Survey on Consumption Habits of Chaoshou and Establishment of Sensory Evaluation Method for Chaoshou Wrapper
中国食物与营养 . 2025, (9): 40 -46 .