不同瓜型的鲜食黄瓜挥发性物质及感官品质分析
赵小宁, 徐蓓蓓, 王仁杰, 张璇, 陶刚, 郭莹, 王延泽, 高珏晓, 夏海波, 胡莹莹, 桑茂鹏
中国食物与营养 . 2026, (1): 77 -89 . 

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