大豆膳食纤维对凝固型酸奶品质的影响
任彩霞, 吴丹, 王立霞, 王静, 刘晨曦
中国食物与营养 . 2026, (2): 103 -109 . 

版权所有 © 《中国食物与营养》编辑部
地址：北京市海淀区中关村南大街12号中国农业科学院8号楼（农业农村部食物与营养发展研究所）　
邮编：100081　
技术支持：北京玛格泰克科技发展有限公司