大豆与乳清蛋白协同释放必需氨基酸的动态模式研究

任广旭,朱大洲,张鸿儒,卢林纲,王 靖*,秦玉昌*

中国食物与营养 ›› 2015, Vol. 21 ›› Issue (12) : 60-63.

中国食物与营养 ›› 2015, Vol. 21 ›› Issue (12) : 60-63.
营养与保健

大豆与乳清蛋白协同释放必需氨基酸的动态模式研究

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