传统泡菜混合发酵和单独发酵过程的比较研究
任雯雯1，朱正兰1，李芳2，蒋小锋1，杨斌3，郭丽1，査亮伟1，孔令明1
中国食物与营养 ›› 2015, Vol. 21 ›› Issue (2) : 34-38.
传统泡菜混合发酵和单独发酵过程的比较研究
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