高温煎炸对于牡丹籽油品质变化的影响

吴震生,侯 昌,胡晓丽,刘俊民,毛文岳

中国食物与营养 ›› 2015, Vol. 21 ›› Issue (3) : 39-40.

中国食物与营养 ›› 2015, Vol. 21 ›› Issue (3) : 39-40.
食品工业

高温煎炸对于牡丹籽油品质变化的影响

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