反复加热与储存对红烧肉圆营养及卫生质量的影响

王煜晴,莫宝庆,周靖平,古丽拉莱·尼加提,曹 阳,周 明

中国食物与营养 ›› 2016, Vol. 22 ›› Issue (1) : 19-22.

中国食物与营养 ›› 2016, Vol. 22 ›› Issue (1) : 19-22.
食物安全

反复加热与储存对红烧肉圆营养及卫生质量的影响

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