双挤压膨化可提高对麦麸膳食纤维的溶解性

张伟博, 李鑫君, 杨立涛, 范俊峰

中国食物与营养 ›› 2017, Vol. 23 ›› Issue (10) : 47-49.

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食品工业

双挤压膨化可提高对麦麸膳食纤维的溶解性

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