热处理对菠菜和上海青类囊体膜及叶绿素稳定性的影响

樊昶昶，熊新星，邹亚红，于昊永，张燕

中国食物与营养 ›› 2017, Vol. 23 ›› Issue (4) : 30-33.

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中国食物与营养 ›› 2017, Vol. 23 ›› Issue (4) : 30-33.

食品工业

热处理对菠菜和上海青类囊体膜及叶绿素稳定性的影响

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