响应面法优化酪蛋白酸钠-豌豆分离蛋白纳米乳液制备工艺

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中国食物与营养 ›› 2018, Vol. 24 ›› Issue (6) : 35-40.

食品工业

响应面法优化酪蛋白酸钠-豌豆分离蛋白纳米乳液制备工艺

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