粮食安全、食品安全及食物安全的内涵辨析

岑丹 李太平

中国食物与营养 ›› 2020, Vol. 26 ›› Issue (6) : 17-21.

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中国食物与营养 ›› 2020, Vol. 26 ›› Issue (6) : 17-21.
食物安全

粮食安全、食品安全及食物安全的内涵辨析

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通过梳理相关文献对粮食安全、食品安全及食物安全三者概念内涵分析后发现,粮食安全的研究重心在于保障数量安全、食品安全的研究重心在于保障质量安全、食物安全的重心在于实现营养安全。

关键词

粮食安全 / 食品安全 / 食物安全 / 内涵辨析

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岑丹 李太平. 粮食安全、食品安全及食物安全的内涵辨析[J]. 中国食物与营养, 2020, 26(6): 17-21

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食品安全监督抽检效率、信息披露方式与监管政策优化研究
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