抗性淀粉的制备、功效及应用

抗性淀粉的制备、功效及应用

胡珍珍，郝宗山，孟妍，王倩，徐红照，位雅莉，陈立勇

中国食物与营养 ›› 2021, Vol. 27 ›› Issue (01) : 30-35.

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中国食物与营养 ›› 2021, Vol. 27 ›› Issue (01) : 30-35.

食品工业

抗性淀粉的制备、功效及应用

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