全大豆豆酸乳制作工艺优化及营养成分分析

全大豆豆酸乳制作工艺优化及营养成分分析

于春涛，张中兴，朱凤林，张娟，李胜利

中国食物与营养 ›› 2021, Vol. 27 ›› Issue (02) : 11-15.

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中国食物与营养 ›› 2021, Vol. 27 ›› Issue (02) : 11-15.

食品工业

全大豆豆酸乳制作工艺优化及营养成分分析

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