藜麦营养功能及其蛋白和皂苷的提取现状

商海军,蒋丽君,於 春,江本利,闫晓明

中国食物与营养 ›› 2021, Vol. 27 ›› Issue (04) : 43-48.

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食品工业

藜麦营养功能及其蛋白和皂苷的提取现状

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