普洱熟茶滋味品质预测模型建立及感官数字化标签研究
王黎明,肖 杰,侯 粲,郭晓娜,牛兴和,应 剑
中国食物与营养 ›› 2022, Vol. 28 ›› Issue (11) : 19-23.
普洱熟茶 / 厚滑度 / 甜度 / 预测模型 / 感官数字化标签 {{custom_keyword}} /
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