刺玫籽油与2种可食用植物油的品质及体外抗氧化活性比较研究

于晓瑾，刘采艳，张　萌，王　硕，袁　旭，韩　华

中国食物与营养 ›› 2023, Vol. 29 ›› Issue (04) : 17-22.

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中国食物与营养 ›› 2023, Vol. 29 ›› Issue (04) : 17-22.

食品工业

刺玫籽油与2种可食用植物油的品质及体外抗氧化活性比较研究

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