黑枣醋蛋液响应面法工艺优化及醋蛋水解度影响因素分析

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中国食物与营养 ›› 2023, Vol. 29 ›› Issue (09) : 33-38.

食品工业

黑枣醋蛋液响应面法工艺优化及醋蛋水解度影响因素分析

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2023-09-28
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