目的:提出我国特色油料油脂产业高质量发展的对策路径。方法:采用文献分析、SWOT分析等方法，系统阐述加快推动我国特色油料油脂产业发展的重要意义，全面分析特色油料产业发展面临的形势机遇和问题挑战。结果，从供给端看，面临科技支撑能力不足、基础设施建设滞后，产业链条短、产品附加值低，品牌建设相对带后等问题，从消费端看，存在油脂消费总量超标、特色品种摄入不足，过度加工和餐桌浪费严重，居民认知水平较低、健康消费理念尚未形成等问题。结论: 推动我国特色油料油脂产业高质量发展，需要加快技术创新和标准体系建设、推动适度加工和减损增效、加大营养知识普及和消费引导。