传统泡菜混合发酵和单独发酵过程的比较研究
任雯雯1,朱正兰1,李芳2,蒋小锋1,杨斌3,郭丽1,査亮伟1,孔令明1
中国食物与营养 ›› 2015, Vol. 21 ›› Issue (2) : 34-38.
传统泡菜混合发酵和单独发酵过程的比较研究
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