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	发酵乳中生物活性肽的研究进展
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发酵乳中生物活性肽的研究进展

许文君, 栾庆刚 , 张新 , 范荣波 , 杨永新 , 韩荣伟 , 于忠娜

中国食物与营养 ›› 2024, Vol. 30 ›› Issue (2) : 57-62.

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中国食物与营养 ›› 2024, Vol. 30 ›› Issue (2) : 57-62.

营养功能评价

发酵乳中生物活性肽的研究进展

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