辣椒红色素微胶囊化工艺优化及其应用

陈泳琪 敬思群 伍绍明 陈文田 张俊艳 陈剑 郑庆东 丁志昆

中国食物与营养 ›› 2024, Vol. 30 ›› Issue (9) : 29-34.

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食品工业

辣椒红色素微胶囊化工艺优化及其应用

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