超声辅助复合酶法提取柑橘皮不溶性膳食纤维工艺优化及品质对比

刘婕, 邓欣, 栾明宝, 刘霞

中国食物与营养 ›› 2026, Vol. 32 ›› Issue (1) : 90-99.

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中国食物与营养 ›› 2026, Vol. 32 ›› Issue (1) : 90-99.

食品工业

超声辅助复合酶法提取柑橘皮不溶性膳食纤维工艺优化及品质对比

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2026-01-28
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