发酵食品中生物胺检测方法的研究进展

高云慨, 涂珂瑞, 周小钰, 邓英林, 陈春泉, 尹青春, 黄勇平

中国食物与营养 ›› 2026, Vol. 32 ›› Issue (2) : 146-153.

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中国食物与营养 ›› 2026, Vol. 32 ›› Issue (2) : 146-153.
营养与健康

发酵食品中生物胺检测方法的研究进展

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