PDF(7130 KB)
基于电子鼻与电子舌技术的生乳新鲜度评价研究
齐英杰 佀博学 钱文涛 王孟辉 杨晋辉 逯刚 郑楠 王加启 张养东 李洪亮
中国食物与营养 ›› 2026, Vol. 32 ›› Issue (4) : 37-47.
PDF(7130 KB)
PDF(7130 KB)
基于电子鼻与电子舌技术的生乳新鲜度评价研究
({{custom_author.role_cn}}), {{javascript:window.custom_author_cn_index++;}}Evaluation of Raw Milk Freshness Based on Electronic Nose and Electronic Tongue Technologies
({{custom_author.role_en}}), {{javascript:window.custom_author_en_index++;}}| {{custom_ref.label}} |
{{custom_citation.content}}
{{custom_citation.annotation}}
|
/
| 〈 |
|
〉 |
