牛奶热处理强度评价指标研究进展
李宁, 柳春洋, 孙丽生, 关志涵, 屈晓伟, 郑楠, 张养东, 牛世桢
Research Progress on Evaluation Indexes of Milk Heat Treatment Intensity
中国食物与营养 . 2025, (12): 93 -100 . 

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