单宁的结构、提取工艺及抑菌、抗病毒功效研究进展
杨苗苗, 吴丹, 王雅兰, 任彩霞, 李白存, 王立霞, 王小玲, 段彦丽
中国食物与营养 . 2026, (3): 8 -14 .