基于电子鼻与电子舌技术的生乳新鲜度评价研究
齐英杰 佀博学 钱文涛 王孟辉 杨晋辉 逯刚 郑楠 王加启 张养东 李洪亮
Evaluation of Raw Milk Freshness Based on Electronic Nose and Electronic Tongue Technologies
中国食物与营养 . 2026, (4): 37 -47 . 

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