荆门风干食品理化特性与微生物指标分析及标准化建议

蔡沙, 姚建华, 高小妹, 张梓峻, 李新

Analysis of Physicochemical Properties and Microbiological Indicators of Jingmen Air-Dried Foods and Standardization Recommendations

中国食物与营养 . 2026, (8): 1 -7 .